Vue aérienne du Mas Saint Antoine, gîte de charme ardéchois pour les séjours en groupe, entouré d'arbres, d'une piscine à gauche, de champs de lavande à droite, et de collines ondulantes en arrière-plan sous un ciel bleu clair.

Gastronomie

Les marchés provençaux d’Ardèche méridionale : où, quand, et que rapporter

L’Ardèche méridionale est à la frontière de la Drôme provençale et du Gard. À ce carrefour, les marchés provençaux abondent — chacun a sa personnalité, sa spécialité, son jour. Voici notre sélection de 8 marchés à 45 minutes du Mas Saint Antoine, avec ce qu’il faut absolument rapporter. Pourquoi les marchés provençaux sont une expérience […]

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Publié le :23 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

L’Épicurienne Locale à Bourg-Saint-Andéol : épicerie de producteurs et créateurs

Quand on séjourne au Mas Saint Antoine, on aime envoyer nos hôtes vers les adresses qui ont une âme. L’Épicurienne Locale, ouverte au cœur de Bourg-Saint-Andéol, en fait clairement partie : une épicerie qui met à l’honneur les producteurs et les artisans de l’Ardèche méridionale, à seulement quelques minutes du domaine. Voici pourquoi cette jolie […]

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Publié le :21 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

Nougats de Montélimar : guide des fabricants et du musée 2026

À environ 30 minutes en voiture du Mas Saint Antoine, Montélimar fait figure de capitale mondiale du nougat. Après 10 ans à accueillir des familles, couples et groupes en Ardèche méridionale, on remarque que cette excursion gourmande figure systématiquement dans le top 5 des envies de nos clients — surtout les jours de pluie ou […]

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Publié le :19 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

Vignerons d’Ardèche méridionale : 5 caves et domaines à visiter près de Bourg-Saint-Andéol

Autour de Bourg-Saint-Andéol, les vignerons d’Ardèche méridionale vous ouvrent leurs caves pour des dégustations authentiques. Notre sélection de 5 domaines et caves vérifiés, tous en Ardèche, à 5-15 minutes du Mas Saint Antoine.

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Publié le :17 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

Auberge Chez Laurette à Saint-Remèze : la table de terroir

Quand nos hôtes nous demandent une bonne table près du Mas, dans une ambiance authentique, sans chichi mais avec du vrai contenu dans l’assiette, on a une adresse qui revient souvent : l’Auberge Chez Laurette, à Saint-Remèze. À une dizaine de minutes du Mas Saint Antoine, dans un village paisible entre la Grotte Chauvet 2 et […]

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Publié le :15 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

La crème de marrons : la grande spécialité douce de l’Ardèche

Il y a des goûts qui ramènent en enfance d’une seule cuillère. La crème de marrons en fait partie : douce, fondante, parfumée à la châtaigne et à la vanille. Et c’est une fierté ardéchoise — car cette douceur est née ici, en Ardèche, à Privas, à la fin du XIXᵉ siècle. Avec la caillette, […]

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Publié le :9 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

Le picodon : le fromage de chèvre AOP du terroir ardéchois

Sur un plateau de fromages ardéchois, il y a un petit palet qu’on remarque tout de suite : rond, modeste, mais au caractère bien trempé. C’est le picodon. Avec la caillette et la crique, il fait partie des grandes spécialités que nos hôtes découvrent — et adorent — pendant leur séjour au Mas Saint Antoine. […]

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Publié le :5 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

La truffe noire en Drôme provençale : où la trouver de novembre à mars

À deux pas du Mas Saint Antoine, de l’autre côté du Rhône, s’étend l’un des terroirs gastronomiques les plus prestigieux de France : le Tricastin. Cette région à cheval sur la Drôme provençale et le Vaucluse est la première région trufficole de France — elle produit à elle seule environ 60 % de la truffe […]

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Publié le :4 juin 2026  -  Classé sous :Gastronomie

La crique ardéchoise : recette traditionnelle et conseils

Il y a des plats qui n’ont besoin de presque rien pour être inoubliables. La crique ardéchoise en fait partie : quelques pommes de terre, un peu d’ail, du persil, une poêle bien chaude — et c’est tout. Après dix ans à accueillir nos hôtes au Mas Saint Antoine, on a remarqué que beaucoup repartent […]

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Publié le :26 mai 2026  -  Classé sous :Gastronomie

La caillette ardéchoise : recette traditionnelle et meilleures adresses

La caillette ardéchoise est l’une des spécialités les plus emblématiques de l’Ardèche méridionale. Ce petit pâté rustique, fait de viande de porc, blettes, ail et épices enveloppé dans une crépine, raconte l’histoire de la cuisine paysanne du Vivarais — une recette transmise de génération en génération depuis le XVIᵉ siècle. Après 10 ans à accueillir […]

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Publié le :26 mai 2026  -  Classé sous :Gastronomie