Les marchés provençaux d’Ardèche méridionale : où, quand, et que rapporter
L’Ardèche méridionale est à la frontière de la Drôme provençale et du Gard. À ce carrefour, les marchés provençaux abondent — chacun a sa personnalité, sa spécialité, son jour. Voici notre sélection de 8 marchés à 45 minutes du Mas Saint Antoine, avec ce qu’il faut absolument rapporter. Pourquoi les marchés provençaux sont une expérience […]
Publié le :23 juin 2026 - Classé sous :Gastronomie
La crème de marrons : la grande spécialité douce de l’Ardèche
Il y a des goûts qui ramènent en enfance d’une seule cuillère. La crème de marrons en fait partie : douce, fondante, parfumée à la châtaigne et à la vanille. Et c’est une fierté ardéchoise — car cette douceur est née ici, en Ardèche, à Privas, à la fin du XIXᵉ siècle. Avec la caillette, […]
Publié le :9 juin 2026 - Classé sous :Gastronomie
Le picodon : le fromage de chèvre AOP du terroir ardéchois
Sur un plateau de fromages ardéchois, il y a un petit palet qu’on remarque tout de suite : rond, modeste, mais au caractère bien trempé. C’est le picodon. Avec la caillette et la crique, il fait partie des grandes spécialités que nos hôtes découvrent — et adorent — pendant leur séjour au Mas Saint Antoine. […]
Publié le :5 juin 2026 - Classé sous :Gastronomie
La crique ardéchoise : recette traditionnelle et conseils
Il y a des plats qui n’ont besoin de presque rien pour être inoubliables. La crique ardéchoise en fait partie : quelques pommes de terre, un peu d’ail, du persil, une poêle bien chaude — et c’est tout. Après dix ans à accueillir nos hôtes au Mas Saint Antoine, on a remarqué que beaucoup repartent […]
Publié le :26 mai 2026 - Classé sous :Gastronomie
Marchés du sud Ardèche 2026 : le guide complet jour par jour
Les marchés du sud Ardèche font partie de ces moments qui transforment une semaine de vacances en souvenir durable. Après 9 ans à accueillir nos hôtes au Mas Saint Antoine à Bourg-Saint-Andéol, nous avons composé notre propre carte des marchés : ceux qu’on conseille aux gourmets, ceux qu’on garde pour les soirées d’été, ceux qu’on […]
Publié le :11 mai 2026 - Classé sous :Découvrir la région, Gastronomie, Tourisme
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